果蔬呼吸作用測定儀可以了解果蔬的呼吸作用。呼吸作用是指生物細(xì)胞中的有機(jī)物在酶的參與下逐漸氧化、分解和釋放能量的過程。其中果蔬的呼吸作用也是果蔬保存的條件之一，果蔬作為我們?nèi)粘Ｖ谐Ｒ姷氖澄?，不易保存并且容易腐爛，水果和蔬菜需要呼吸來維持正常的生活活動，可見呼吸作用是采摘水果和蔬菜最基本的生理過程之一。但與此同時，如果呼吸作用太強(qiáng)，就會消耗太多的有機(jī)物，從而降低水果和蔬菜的質(zhì)量，加速水果和蔬菜的老化，縮短儲存壽命。

為了避免果蔬的腐爛速度過于快，一些商場超市，水果蔬菜存儲基地就需要了解果蔬的呼吸作用，這就需要果蔬呼吸作用測定儀，只有這樣才可以及時的了解狀況，調(diào)整儲存環(huán)境，避免果蔬的腐爛。

果蔬呼吸作用測定儀是一種用于測量果品和蔬菜呼吸強(qiáng)度的儀器，可以用于常溫、冷藏庫、氣調(diào)庫、超市冷柜等儲藏條件下的果品和蔬菜的呼吸強(qiáng)度。它通過感應(yīng)水果和蔬菜在儲藏過程中釋放的二氧化碳?xì)怏w來測量它們的呼吸強(qiáng)度，以判斷它們的成熟度和質(zhì)量。

總的來說，果蔬呼吸作用測定儀是一種非常實(shí)用的儀器，可以幫助我們了解果品和蔬菜在儲藏過程中的呼吸強(qiáng)度，從而更好地管理它們的儲藏和品質(zhì)。